¿Se siente cansado y débil a pesar de comer cantidades sustanciales de alimentos nutritivos y saludables? ¿Se siente hinchado e incómodo después de disfrutar de algunas de sus frutas o verduras favoritas? Si es así, usted puede estar sufriendo de intolerancia a la fructosa, y puede ser hora de hacerse la prueba. En Batash Endoscopic Weight Loss Center en Rego Park, Nueva York, hemos ayudado a muchos pacientes a identificar las fuentes de sus molestias digestivas con pruebas de intolerancia a la fructosa.

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¿Qué es la intolerancia a la fructosa?

La intolerancia a la fructosa, también conocida como malabsorción de la fructosa, es un trastorno que impide el proceso natural de digestión de la fructosa por parte del organismo. La fructosa es un azúcar que se encuentra en la fruta fresca, la miel, el jarabe de maíz rico en fructosa y otros alimentos. Cuando el organismo tiene una intolerancia a la fructosa, es incapaz de metabolizar este azúcar para utilizarlo como energía. Como resultado, la salud y el bienestar general de una persona pueden verse gravemente comprometidos.

Si padece una intolerancia a la fructosa, la digestión de los nutrientes por parte de su organismo se ve considerablemente afectada. Normalmente, los nutrientes se absorben en el intestino delgado. Sin embargo, en lugar de absorber la fructosa en el intestino delgado y convertirla en energía, un organismo intolerante a la fructosa permitirá que la fructosa no digerida pase al colon.

Las bacterias naturales que se encuentran en el colon descomponen la fructosa, produciendo gas como subproducto. Los nutrientes y la energía que deberían derivarse de la fructosa simplemente se descomponen como residuos y se segregan.

¿Soy intolerante a la fructosa?

Existen múltiples síntomas que se presentan cuando un individuo es intolerante a la fructosa. Estos síntomas incluyen hinchazón, calambres estomacales, diarrea, gases, fatiga crónica y deficiencia de hierro. Si usted o algún ser querido padece estos síntomas, puede indicar una intolerancia a la fructosa. Sin embargo, la única forma de saberlo con exactitud es someterse a pruebas médicas.

5 síntomas de intolerancia a la fructosa que indican que podrías necesitar una evaluación

1. Hinchazón

La hinchazón se produce cuando el cuerpo no digiere correctamente los alimentos. La digestión comienza normalmente en la boca y termina en el intestino delgado. Una vez ingeridos los alimentos, empiezan a moverse por el tubo digestivo, se mezclan con los jugos digestivos y se descomponen en moléculas más pequeñas. El cuerpo absorbe las moléculas más pequeñas de los alimentos a través de las paredes del intestino delgado y hacia el torrente sanguíneo.

Cuando una persona sufre malabsorción de fructosa, su organismo no puede descomponer las moléculas de fructosa y, en lugar de absorber la fructosa y utilizarla como fuente de energía, pasa al colon en forma de moléculas de desecho no digeridas. Las bacterias comienzan a atacar las moléculas de fructosa no digeridas, liberando gases que provocan hinchazón y distensión abdominal. Como resultado, muchas personas que sufren intolerancia a la fructosa experimentan hinchazón, molestias abdominales y gases.

2. Calambres estomacales

Los calambres estomacales son otro síntoma común de la intolerancia a la fructosa. Como el organismo tiene problemas para descomponer las moléculas de fructosa, la fructosa pasa por el tracto gastrointestinal mínimamente digerida o completamente indigerida.

Este paso de moléculas de fructosa enteras o mínimamente digeridas por el organismo puede causar molestias y dolor. La hinchazón y la inflamación resultantes de la mala absorción de la fructosa también pueden provocar calambres y dolores de estómago.

3. Diarrea y gases

La diarrea es otro signo común de intolerancia a la fructosa. Debido a las partículas de alimentos no digeridos, puede producirse un exceso de residuos en forma de diarrea. Las moléculas de fructosa no absorbidas también pueden hacer que otros contenidos de los intestinos adopten una forma licuada, lo que también provoca deposiciones acuosas frecuentes.

Debido a la fermentación en el colon que se produce cuando las bacterias naturales del organismo atacan las moléculas de fructosa no digeridas, se producen diversos gases como el hidrógeno. Esto provoca efectos secundarios gastrointestinales, incluido el exceso de gases.

4. Fatiga crónica

Dado que los nutrientes de los alimentos que contienen fructosa no se convierten en energía, la persona con intolerancia a la fructosa sufre fatiga y debilidad constantes. Como parte del proceso digestivo normal, los alimentos que ingerimos se absorben y se descomponen en energía. Sin embargo, en el caso de la intolerancia a la fructosa, el organismo no puede descomponer los alimentos que contienen grandes cantidades de fructosa para utilizarlos como fuente de energía. Las moléculas de fructosa atraviesan el tubo digestivo sin ser absorbidas.

Las personas con una intolerancia a la fructosa no detectada pueden encontrarse frustradas intentando averiguar por qué se sienten a menudo débiles y cansadas. A pesar de ingerir comidas sustanciosas y nutritivas, quienes padecen una intolerancia a la fructosa pueden sentirse constantemente lentos, perezosos y como si no hubieran comido lo suficiente.

5. Deficiencia de hierro

El síntoma más preocupante de la intolerancia a la fructosa es la incapacidad del organismo para absorber y almacenar el tan necesario hierro. La absorción adecuada de nutrientes es clave para reponer las reservas de hierro en el organismo. Con una intolerancia desconocida a la fructosa, una gran cantidad de nutrientes ingeridos pueden quedar enmascarados dentro de las moléculas de fructosa y ser desechados, lo que conduce a una posible malabsorción del hierro.

La mala absorción de hierro acaba provocando una carencia de hierro. Uno de los signos más comunes en los pacientes con falta de hierro es un cansancio inusual. El organismo utiliza el hierro para producir hemoglobina, que ayuda a transportar oxígeno a los tejidos y los músculos. Sin oxígeno, los tejidos y los músculos se ven privados de energía, lo que provoca fatiga corporal.

Otros signos de carencia de hierro son debilidad, dolores de cabeza, manos frías y pies fríos. Además, los pacientes que sufren carencia de hierro pueden tener uñas quebradizas, mareos o vértigos. Si no se trata, la carencia de hierro puede acabar provocando anemia.

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¿Por qué someterse a pruebas médicas para detectar la malabsorción de fructosa?

Los efectos de la intolerancia a la fructosa no sólo son desagradables e incómodos, sino que también pueden desencadenar otras complicaciones importantes para la salud. Si no se trata, la mala absorción de fructosa por parte del organismo puede dar lugar a problemas mayores que pueden requerir un tratamiento con procedimientos más intensivos. Es importante hacerse las pruebas cuanto antes si usted o alguien que conoce muestra síntomas de intolerancia a la fructosa. Si esperas, el problema podría agravarse aún más.

También se sabe que la intolerancia a la fructosa imita otras intolerancias alimentarias, por lo que averiguar si su malestar se debe a la fructosa o a otro alimento requerirá una prueba médica. Muchos pacientes también intentan autodiagnosticarse cotejando sus síntomas con lo que leen en artículos y revistas médicas. Sin embargo, estos artículos sólo pretenden ayudarle a decidir si necesita o no una prueba médica. Los artículos no diagnostican. Las pruebas médicas sí.

¿Cómo funcionan las pruebas?

El principal tipo de prueba médica para detectar la intolerancia a la fructosa se conoce como prueba de aliento de malabsorción de fructosa. Se trata de una prueba sencilla que realizamos en nuestras consultas médicas. La prueba no requiere análisis de sangre y los resultados se revelan al día siguiente.

Como parte de la prueba, se le pedirá que beba un líquido que contiene altos niveles de fructosa. Una vez que haya terminado el líquido, se medirán los niveles de hidrógeno en el aliento.

Si recuerda, el proceso de fermentación de las moléculas de fructosa no digeridas libera gas hidrógeno. Utilizamos este gas para comprobar si su organismo ha digerido correctamente la fructosa del líquido. Si se detectan niveles elevados de hidrógeno en su aliento, significa que lo más probable es que tenga una intolerancia a la fructosa.

¿Debo hacer una dieta de eliminación previa?

Algunos pacientes prefieren empezar con una dieta de eliminación de fructosa antes de decidirse a hacer una prueba de aliento. Si bien esta es una gran manera de reducir el malestar digestivo y ser más conscientes de sus hábitos alimenticios, recomendamos hacer esto en conjunto con nuestro personal médico. Si se hace sin la ayuda de un miembro de nuestro personal médico, los resultados de una dieta de eliminación de fructosa podrían ser engañosos e inexactos.

Nuestro personal médico puede ayudarle a identificar correctamente qué alimentos contienen fructosa para que sepa qué alimentos debe evitar si decide hacer una dieta de eliminación de antemano. Sin embargo, dado que muchos alimentos contienen múltiples ingredientes, es posible que elimines inadvertidamente otro ingrediente al eliminar la fructosa.

Esto puede llevar a confusión sobre si su malestar proviene de la fructosa o de otra fuente. Recomendamos realizar la prueba de aliento de malabsorción de fructosa si una dieta de eliminación no arroja resultados claros.

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Tratamientos de la intolerancia a la fructosa

Si descubre que padece una intolerancia a la fructosa, existen diversos tratamientos y cambios en el estilo de vida que pueden ayudarle a eliminar las molestias digestivas y otras complicaciones médicas. Una dieta baja en fructosa suele ser el principal tratamiento para los pacientes que sufren una intolerancia a la fructosa. Algunos pacientes también optan por seguir una dieta baja en FODMAP.

1. Dieta baja en fructosa

Una dieta baja en fructosa es una dieta que consiste en alimentos sin fructosa o con cantidades significativamente bajas de fructosa. Esta dieta también limita los alimentos con cantidades significativas de una forma de fructosa conocida como fructanos. Algunos ejemplos de alimentos ricos en fructosa y fructanos que se limitan son la fruta, la miel, los zumos, el trigo y algunas verduras.

Tras comentar los resultados de sus pruebas, le ayudaremos a establecer una dieta adecuada y agradable compuesta por alimentos bajos en fructosa y fructanos. Ayudamos a nuestros pacientes a establecer una dieta beneficiosa que no sea excesivamente restrictiva. También es bueno saber que la dieta baja en fructosa suele durar sólo de cuatro a seis semanas, dependiendo de la gravedad de su intolerancia. Después empezará a reintroducir lentamente alimentos con fructosa para determinar cuánta puede tolerar su organismo.

2. Dieta baja en FODMAP

Aunque una dieta baja en FODMAP es similar a una dieta baja en fructosa, es ligeramente más restrictiva. FODMAP significa "fermentable, oligo-di y monosaccharides and polyols". Una dieta baja en FODMAP limita la lactosa de la leche de vaca, oveja y cabra, la fructosa de la fruta, la miel y los zumos, los fructanos del trigo y algunas verduras, los galactanos de las judías y las lentejas, y los polioles, también conocidos como alcoholes del azúcar.

La dieta baja en FODMAP es muy eficaz para efectuar un cambio en el proceso digestivo del cuerpo, sin embargo, puede ser más restrictiva de lo necesario para un paciente que sólo tiene intolerancia a la fructosa. Después de recibir los resultados de su prueba, podemos ayudarle a decidir si una dieta baja en FODMAP será adecuada para usted.

Concierte una cita hoy mismo

Distensión abdominal, fatiga, dolor abdominal y deficiencia de hierro son síntomas comunes de la intolerancia a la fructosa. Si usted o alguien que usted conoce sufre de molestias digestivas como estas, le recomendamos que programe una cita con nosotros en Batash Endoscopic Weight Loss Center en Rego Park, Nueva York. Con una prueba rápida, en la oficina podemos ayudarle a identificar si una intolerancia a la fructosa es la causa de su malestar.

Tras recibir sus resultados, nuestro personal médico le acompañará en todo momento mientras se adapta a su nueva dieta y empieza a sentirse mejor. Nuestros especialistas le ayudarán a identificar qué alimentos debe evitar para sentirse y funcionar lo mejor posible.

Si usted está experimentando síntomas de intolerancia a la fructosa, no espere hasta que las cosas empeoren. Póngase en contacto con Batash Endoscopic Weight Loss Center en Rego Park, Nueva York hoy para programar una prueba de intolerancia a la fructosa para que pueda volver a sentirse como usted mismo.

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